LA COMPAGNIE FERMENTEE

L’objectif d’utilité sociale défini en préambule se réalise principalement à travers la gestion d’un café culturel / bar / restaurant

Nous avons une activité de meunerie et de boulangerie. Nous écrasons différentes céréales locales (blé, sarrasin, seigle, petit épeautre) sur meule...

Fabrication et commercialisation de bières.

Restauration, bar sans licence IV, salon de thé, traiteur, location et mutualisation d'espaces et de matériels

Brasserie - Publication, formation, expérimentation, production et vente dans le domaine brassicole et développement de liens avec les autres filières...